Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Алмаз Алиев, бренд-шеф шашлычной «Алмаз» на Усачевском рынке.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность795.9 ккал
Белки38.3 г
Жиры69.1 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Баранина (задняя часть) | 240 г |
| Репчатый лук | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезать спинку баранины на три равные части по 80 грамм каждая.
Инструменты
Нож шефский - 2
Отдельно нарезать лук кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Для маринада смешать лук, масло, соль и перец.
- 4
Выложить мясо в маринад на 30 минут. Затем насадить мясо на шампур и жарить на мангале до готовности.
