Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность711.8 ккал
Белки36 г
Жиры55.4 г
Углеводы17 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Семена кориандра | 2 чайные ложки |
| Семена фенхеля | 2 чайные ложки |
| Семена тмина | 2 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Бараньи котлеты на косточке | 680 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кофемолке измельчите кориандр, фенхель и тмин. Пересыпьте в миску и смешайте с солью и перцем. Намажьте мясо оливковым маслом, затем натрите смесью специй. Выложите мясо на противень и оставьте на 1 час.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку - 2
Разогрейте духовку до 220 градусов. Жарьте мясо примерно 25 минут, пока температура внутри куска не достигнет 55 градусов, для средней прожарки. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут. Порежьте мясо между костями на отдельные куски и выложите по 2 штуки на каждую тарелку. Подавайте с овощами.
Инструменты
Термометр для духовки
