Автор рецептаАлёна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Баранина | 400 г |
| Чеснок | 2 головки |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Малиновое варенье | 100 г |
| Вода | 50 мл |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Киноа | 1 стакан |
| Сахар | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Если у вас нет времени ждать пока баранина замаринуется (мариноваться ей надо полчаса–час), то можно сделать все намного проще)
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку - 2
Берем мисочку в которой смешиваем 2 ст.л. Соевого соуса, 2 ст.л. Оливково масла, мелкопорубленный чеснок и кинзу, плюс ко всему этому добавляем по вкусу смесь перцев. Все это тщательно перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Берем пакет для запекания, убираем в него наше мясо, заливаем всё полученным маринадом и убираем в заранее разогретую духовку (до 200 градусов) на 1 час.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока мясо готовится, отвариваем Киноа, согласно инструкции на упаковке, а именно предварительно промыв, заливаем водой и доводим до кипения, после чего еще варим 15 минут на медленном огне. (Киноа будем с вами использовать в качестве гарнира).
- 5
Приступаем к приготовлению соуса к мясу.
- 6
В маленьком сотейнике смешиваем наше малиновое варенье, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. бальзамического уксуса и по вкусу добавляем смесь перцев. Все это доводим до кипения, после варим минуты 2 и снимаем с огня.
Инструменты
Сотейник - 7
Когда наше мясо готово, достаем его из духовки, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на блюдо к киноа и поливаем малиновым соусом. Приятного аппетита!!!😊
