Рецепт представляет собой вольную комбинацию нескольких ранее представленных здесь рецептов, получившуюся случайно, но оказавшуюся вполне удачной и существенно проще большинства других.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
618
36
33
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Баранина
800 г
Чернослив
100 г
Красное сухое вино
1 стакан
Репчатый лук
3 штуки
Чеснок
4 головки
Молотая корица
1 чайная ложка
Лимонный сок
2 столовые ложки
Перец чили
по вкусу
Бальзамический уксус
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Баранину нарезать на куски примерно 2–4 см. Жарить в сотейнике, или толстой сковороде на сливочном масле 15 минут.
2Одновременно на второй сковороде на растительном, или сливочном масле 12–15 минут пассеровать до золотистого цвета порезанный полукольцами лук. Через 10 минут добавить чеснок, порезанный на мелкие части.
5Влить в мясо настой чая на черносливе, влить стакан вина, порезать на части и всыпать чернослив. Убавить огонь до маленького, закрыть крышкой, тушить час–полтора.
6Где-то посередине добавить перца чили, или любого острого перца по вкусу, всыпать корицу, влить лимонный сок и бальзамический уксус.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
