Автор рецептаЛюбов Макаренко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 700 г |
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 9 штук |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сыр | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим фарш. Для этого прокручиваем мясо (можно взять уже готовый фарш) и лук через мясорубку, солим, перчим, добавляем другие специи. Сюда же добавляем молоко и перемешиваем. Теперь следует добавить яйцо и снова все перемешать .
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Набираем мокрыми руками фарш, лепим котлету в форме лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. Можно использовать пергаментную бумагу. Делаем небольшое углубление и запекаем в духовке 20 минут при 180 градусах.
- 3
Посыпаем углубления в котлетах натертым сыром.
- 4
Разбиваем туда же яйцо. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы белок не вылился. Ставим в духовку еще на 20 минут. Следи за тем, чтобы желток остался слегка жидким, хотя во многом это зависит от духовки.
Инструменты
Термометр для духовки
