Автор рецептаЛюбовь Иванова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 400 г |
| Молоко | 650 мл |
| Растительное масло | 100 мл |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахар | 30 г |
| Карри | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Куриная печень | 120 г |
| Рис | 50 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отделить яичные желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, добавить к полученной массе молоко, растопленное сливочное масло и карри. Помешивая, всыпать муку.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Отдельно взбить яичные белки и посолить их. Осторожно ввести белковую пену в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать их только с одной стороны.
Инструменты
Блинница - 4
Куриную печень промыть, обсушить и снять с неё плёнку, затем нарезать мелкими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 5
Очистить и мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Обжарить печень с луком в растительном масле, добавить отварной рис, посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как сварить рис - 7
Накладывать начинку на поджаренную сторону блинчиков и сворачивать их конвертами. Затем обжарить блинчики на растительном масле.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
