Автор рецептаMarie Volkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 250 г |
| Баранина | ½ кг |
| Репчатый лук | 5 штук |
| Помидоры | 5 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Чабер | 2 стебля |
| Сельдерей | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Сосиски | 6 штук |
| Стручковая фасоль | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать бекон кубиками, на разогретой сковороде вытопить из него жир. Баранину нарезать небольшими кусочками. Обжарить до равномерной золотистой корочки.
- 2
Лук почистить, мелко нарубить, добавить к мясу. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Чеснок почистить, мелко нарубить. Всю зелень вымыть, мелко нарезать, добавить вместе с чесноком к мясу и помидорам. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и тушить на слабом огне в течение 1 часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Стручковую фасоль отварить в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг. Сосиски нарезать кружочками Добавить фасоль и соски в рагу, перемешать и тушить 20 минут.
