Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 750 г |
| Кабачки | 3 штуки |
| Баклажаны | 3 штуки |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Бульонный кубик | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите все овощи, помидоры надо лишить кожи и мелко покрошить, баклажаны порезать крупными кусками, из кабачков удалить семена и тоже порезать крупными кусками, перцы лишить семян и порезать на полоски, а лук просто мелко покрошить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока он не подрумянится. Добавьте помидоры и готовьте, помешивая, еще 8 минут. Добавьте остальные овощи, присолите и готовьте еще 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Раскрошите бульонный кубик в стакане воды и потом вместе с мукой отправьте в кастрюлю. Все хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне, помешивая, 30–40 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте в подогретой глубокой посуде.
