Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность305 ккал
Белки5.7 г
Жиры21.1 г
Углеводы20.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Миндальные лепестки | 40 г |
| Булгур | 100 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Белый виноград | 60 г |
| Краснокочанная капуста | 100 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Белый винный уксус | 2 чайные ложки |
| Листья мяты | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
1Обжарить лепестки миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета или подсушить 5–8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
2Приготовить булгур, следуя инструкции на упаковке.
3Виноград разрезать пополам. Красную капусту нашинковать. Из огурца удалить семечки и мелко его порубить.
4Cмешать оливковое масло и винный уксус.
5Булгур остудить, сложить в миску и смешать с обжаренным миндалем, огурцом, виноградом и капустой. Заправить соусом, посолить и перемешать.
6Листья мяты нарвать руками, добавить в салат, перемешать и подавать.
