Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 8 стаканов |
| Вода | 3 стакана |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 150 г |
| Водка | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять в большую чашку.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
В воде растворить соль и сахар.
- 3
Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
- 4
Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
- 5
Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдет говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
- 6
Готовое тесто раскатать скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырезать из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
Инструменты
Нож керамический - 7
Сложить тесто пополам и как можно более тщательно защипить края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
- 8
Слепить чебуреки и обжарить в большом количестве масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
