Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чечевица | 100 г |
| Картофель | 3 штуки |
| Бекон | 50 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Замороженный зеленый горошек | 100 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Морковь | 1 штука |
| Вяленые помидоры в масле | 70 г |
| Помидоры черри | 10 штук |
| Лук-шалот | 3 головки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень сельдерея | 3 веточки |
| Петрушка | 5 веточек |
| Говяжий бульон | 100 мл |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть чечевицу и поставить на маленький огонь примерно на 15 минут. В середине готовки умеренно посолить.
- 2
Пока варится чечевица, пожарить бекон, в него же кинуть мелко порезанный шалот с чесноком. Если бекон жирный и вытопился, то масло не добавлять, если нет, то добавить оливковое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
К луку и бекону положить морковь, слегка обжарить и добавить остальные овощи (т.е. перец, горошек и фасоль).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Тем временем нагреть духовку до 180 градусов и смазать противень оливковым маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выложить чечевицу, овощи и все оставшиеся ингредиенты в противень, залить бульоном, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Поставить в духовку примерно на полчаса.
- 6
Разложить по тарелкам, еще раз посыпать свежим сельдереем и петрушкой и сразу подавать.
