Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность422.2 ккал
Белки22.2 г
Жиры16.6 г
Углеводы51.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 головка |
| Имбирь | ½ чайных ложек |
| Красная паста карри | 3 столовые ложки |
| Желтая чечевица | 200 г |
| Овощной бульон | 1 ½ л |
| Кокосовая стружка | 3 столовые ложки |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Рис басмати | по вкусу |
| Рубленая кинза (кориандр) | щепотка |
| Чатни из манго | по вкусу |
| Белый хлеб | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Нагрейте масло в большой сковороде, затем добавьте лук, чеснок и имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Обжарьте в течение 5 минут, добавьте пасту карри, затем слегка обжарьте в течение 1 минуты перед тем, как добавить чечевицу, бульон и кокос. Доведите смесь до кипения и варите в течение 40 минут или пока чечевица не станет мягкой.
- 3
В течение заключительных 10 минут приготовления добавьте цветную капусту. Разложите рис в 4 тарелки, сверху добавьте карри и посыпьте листьями кинзы и кокосом. Подавайте манго и хлебом.
Шпаргалка
Как сварить рис
