Автор рецептаАлексей Зимин
Обжарьте ножки до хрустящей корочки, а остальное сделает соус на белом вине с розмарином. Этот рецепт — спасение, если внезапно пришли гости, и быстрый вариант для обычного ужина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.2 ккал
Белки26.6 г
Жиры20.6 г
Углеводы10.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриные ножки | 6 штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Пшеничная мука | 80 г |
| Оливковое масло extra virgin | 30 мл |
| Белое вино | 200 мл |
| Свежий розмарин | 3 веточки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
1Разогреть духовку до 220 градусов. Ножки с кожей натереть солью и перцем, обвалять в муке.
Инструменты
Термометр для духовки
2Обжарить ножки на огнеупорной сковороде на масле десять минут со всех сторон.
Инструменты
Сковорода чугунная
3Влить вино, добавить розмарин и лаврушку. Готовить две минуты, упарив вино, затем влить полтора стакана воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и отправить в духовку на сорок пять минут.
