Энергетическая ценность на порцию

Калорийность588.9 ккал

Белки33.2 г

Жиры46.7 г

Углеводы5.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:45 минут

1
Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить и обжарить на масле с обеих сторон, после чего разрубить на части, положить в кастрюлю, влить туда же жир, на котором жарились цыплята, добавить белое виноградное вино, закрыть крышкой и довести до кипения.
Инструменты
Нож шефский
2
Очищенные промытые свежие грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле, добавить поджаренную муку, предварительно разведенную горячей водой или куриным бульоном (50–75 г) с добавлением молотой гвоздики и варить в течение 5–10 минут.
3
В кастрюлю с готовыми цыплятами влить подливку с грибами и, поставив на огонь, довести до кипения.
4
Подать цыплят посыпанными зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень