Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность815.1 ккал
Белки40.1 г
Жиры63.9 г
Углеводы18.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Цыпленок | 150 г |
| Сухарики | 15 г |
| Пшеничная мука | 3 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Маринованные овощи | 80 г |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовленных цыплят отварить, разрезать пополам, распластать, посолить, обвалять в муке, а затем смочить в яйце, обвалять в сухарях и поджарить на масле с обеих сторон.
Инструменты
Нож шефский - 2
Подать цыплят на блюде политыми растопленным сливочным маслом, вокруг цыплят уложить маринованные овощи и украсить веточками петрушки.
