Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 500 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Майонез | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 головка |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Филе куриной грудки хорошо помыть под проточной водой, убрать все лишнее, нарезать мелким кубиком. Чтобы легче было резать, можно филе немного подморозить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
3Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать мелким кубиком и выложить к нарезанному филе.
4Один зубчик чеснока очистить, вымыть и выдавить через пресс в миску к луку и филе.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
5Добавить к подготовленным ранее ингредиентам 1 столовую ложку майонеза.
6Выложить в миску соль, черный молотый перец, 1 куриное яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
7Добавить 2 столовых ложки муки. Все ингредиенты в миске хорошо перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре примерно 15–20 минут.
8На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9Подготовленную смесь, перед тем как жарить, необходимо еще раз хорошо перемешать столовой ложкой. Когда масло в сковороде разогреется, выложить смесь столовой ложкой, придавая форму. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне.
10Когда котлеты подрумянились с одной стороны, их необходимо перевернуть на другую сторону и жарить до готовности под закрытой крышкой. Котлеты остаются сочными, даже когда остынут.
