Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 60 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Томатный соус | 140 г |
| Морковь | 1 штука |
| Консервированные помидоры | 425 г |
| Горох | 115 г |
| Говяжий бульон | 3 столовые ложки |
| Картофель | 3 штуки |
| Молоко | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте небольшое количество растительного и 15 грамм сливочного масла в сковороде. Добавьте мясо и готовьте до золотистого цвета, перемешивая деревянной ложкой. Переложите в миску.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Добавьте еще 15 грамм сливочного масла и немного растительного в сковороду. Добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь и жарьте на среднем огне 3-4 минуты до золотистого цвета. Верните в сковороду фарш. Добавьте томатный соус, помидоры и бульон, хорошо перемешайте, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте горох и тушите еще 2 минуты. Снимите с огня.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В кастрюлю выложите нарезанный картофель, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5-10 минут до мягкости. Слейте, добавьте молоко, 30 грамм сливочного масла и соль. Сделайте пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясо и овощи в огнеупорную кастрюлю, разровняйте и сверху выложите пюре ровным слоем. Поставьте на противень и запекайте 20 минут до золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
