Энергетическая ценность на порцию

Калорийность233.3 ккал

Белки8.3 г

Жиры8.9 г

Углеводы31.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Картофель	3 штуки
Куриное яйцо	1 штука
Сметана 20%-ная	2 столовые ложки
Рубленая петрушка	2 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Большие картофелины помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2
Отжать от сока, но не слишком сильно.
3
В натертый картофель вбить яйцо, добавить сметану и перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Нарубить петрушки, чеснок пропустить через пресс и так же добавить к картофельной массе. Тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
На сковороду налить растительного масла, хорошо разогреть на сильном огне.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи
6
Столовой ложкой выкладывать деруны на сковородку и слегка приплюскивать до толщины около 1 см.
7
Жарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Совет по рецепту

На все деруны — 460 ккал, а на 1 из 10 штучек всего ≈50 ккал. Подавать горячими со сметанным соусом с зеленью и чесноком. Данный рецепт не требует добавления муки или крахмала, всё склеивается отлично и не разваливается! Приятного аппетита!