Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный фарш | 800 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Творог | 50 г |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Сметана 15%-ная | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Кукурузный крахмал | 1 столовая ложка |
| Вода | 100 мл |
| Пекинская капуста | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В большую ёмкость выложить фарш, мелко нарезанные шампиньоны и помидоры, творог и половину измельченного укропа, посолить, поперчить, добавить любые любимые специи, тщательно перемешать и выместить фарш
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Отделить от крупного кочана капусты 12 крупных листов, рёбра слегка отбить молоточком, опустить листья в крутой кипяток на 2 минуты
- 3
Мясную начинку выкладывать на разваренные капустные листы и как можно плотнее заворачивать в конвертики
- 4
Для соуса смешать сметану, томатную пасту, передавленный чеснок и оставшуюся часть измельчённого укропа
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Отдельно растворить крахмал в 2 ст. л. воды
- 6
Крахмальную смесь добавить к соусу, влить оставшуюся воду, размешать
- 7
Выложить голубцы в форму, каждый смазать соусом, залить сверху его остатками и выпекать в разогретой до 200°C духовке 35-40 минут
Инструменты
Термометр для духовки
