Энергетическая ценность на порцию

Калорийность148.8 ккал

Белки7.5 г

Жиры2.2 г

Углеводы26 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Нут	150 г
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	по вкусу
Специи	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Приготовление: на ночь замочить стакан нута в холодной воде. Перед приготовлением оставшуюся воду из набухшего нута слить. Нашинковать репчатый лук и чеснок. Все сложить в блендер, добавить специи. Вот тут самое интересное: класть можно самые разные специи, но мне больше всего нравится добавлять хмели-сунели, майоран, мяту, имбирь, карри, паприку и обязательно зиру! Запах и вкус потрясающие. Хотите — солите, я не стала, и так вкусно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Блендером все перемолоть, но не надо делать муку, вкуснее, когда нут перемолот в меленькие зернышки (как на фото). Далее, застилаем фольгой дно мультиварки (глянцевой стороной ввер). Скатываем из полученной смеси шарики и выкладываем в чашу. Традиционно на этом этапе фалафель кладут во фритюр, но мы на диете. При желании, можете приготовить как полагается. На мультиварке выставляем режим выпечка на 50–60 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок

Совет по рецепту

Подавать можно с любым овощным или фруктовым топпингом, салатом, йогуртом, сметаной, вобщем, с чем угодно! Если поиграть со специями и не класть лук, можно поливать медом даже, очень вкусно.