Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность320.5 ккал
Белки38.4 г
Жиры6.4 г
Углеводы30.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Рисовый уксус | 0.3 стаканов |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Персики | 700 г |
| Красный лук | 120 г |
| Розовые грейпфруты | 2 штуки |
| Листья мяты | 35 г |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | по вкусу |
| Филе дорадо | 6 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 2
В небольшом сотейнике смешайте уксус и сахар и доведите до кипения. Снимите с огня.
Инструменты
Сотейник - 3
В большую миску положите мелко нарезанный красный лук и залейте горячим уксусом. Перемешайте и оставьте остывать. Добавьте очищенные и нарезанные небольшими кубиками персики, очищенные и нарезанные на сегменты грейпфруты, мяту, 0,25 чайные ложки соли и перца. Аккуратно перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Посолите и поперчите рыбу, выложите на смазанную маслом решетку и готовьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности.
- 5
На тарелки разложите фруктовую приправу и на нее по куску рыбы.
