Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Дорада в духовке с лимоном и базиликом

Автор: Оля Давыдова
Готовить:25 минут
1 порция
Оля Давыдова

Автор рецептаОля Давыдова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность590.9 ккал
Белки73.8 г
Жиры32.3 г
Углеводы4.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция
Дорада1 штука
Лимон1 штука
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый базилик 1 пучок

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Духовку разогреть до 200 градусов.

  2. 2

    Рыбу почистить и выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. Половину широкого листа фольги смазать небольшим количеством оливкового масла. Положить на эту половину рыбу, посолить и поперчить ее с обеих сторон, натереть оливковым маслом.

  3. 3

    Половину лимона нарезать тонкими ломтиками, из половины выжать сок. Соком как следует сбрызнуть рыбу, а ломтики вместе с пучком зеленого базилика положить в брюхо. Завернуть рыбу плотно в фольгу и убрать в духовку. Запекать примерно минут 20-25.

Совет по рецепту

Если под рукой есть смесь сушеных итальянских трав, куда обычно входят орегано, базилик и тимьян, то ею неплохо будет посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.
47 комментариев
Сергей Иванов
13.07.2020 в 09:59
Я думаю, это лопнувший желчный пузырь, а горечь придала разлившаяся желчь
Marina Ashastova
03.05.2019 в 04:38
Хороший рецепт. Я готовила без отступления от рецепта и получился именно такой вкус, который я искала. Единственное не пойму, почему рыба горькая с одной стороны живота? Когда я её чистила, то заметила жёлтое пятно в животе каждой рыбы и только с одной стороны. Это такая особенность рыбы?
Валерия Лелюк
20.07.2019 в 18:17
Marina Ashastova,Вы просто раздавили жёлчный. Когда рыбу потрошите - очень аккуратно отделяйте внутренности от головы, что бы не раздавиться жёлчный и тогда горечи не будет
ЮЛИЯ ВОЛЬНОВА
04.11.2019 в 13:25
Marina Ashastova,нет, это она была не качественно выпотрошена, задели желчный пузырь
Сергий Анатолич
17.04.2020 в 14:15
Marina Ashastova,вы лопнули желчный пузырь когда поторошили , это желчь
Татьяна Климчук
17.05.2020 в 09:51
Marina Ashastova,Это пятна от желчи, которая выделилась из лопнувшего желчного пузыря. Рыбу лучше сначала потрошить, и только потом чистить и отрезать голову, чтобы не раздавить желчный пузырь. При потрошении рыбы его нужно извлекать очень аккуратно, чтобы не повредить и не испортить вкус горечью.
Тарас Бабин
24.03.2019 в 22:02
Просто суперский рецепт!
Марианна Лунгу
01.07.2017 в 20:12
вкуснятина!!!все остались довольны!
Natalie Kobets
03.02.2017 в 19:11
спасибо за рецепт. один лимон по мне только перебор, очень лимонная получилась)
Ksenia Matrosova
21.10.2016 в 22:51
отлично получилось! масла надо побольше, а базилика поменьше;)
Lara Valyava
24.08.2016 в 14:48
Прекрасный рецепт  для самых ленивых! Только и впрямь подрумянить за 5 минут до конца готовки не помешает 
Ева Ракова
22.08.2016 в 21:38
Прекрасный рецепт! Почитала отзывы и запекла ее в блюде, опечатанном фольгой. За пять минут до окончания готовки сняла фольгу и дала подрумяниться. Очень вкусно.
Анастасия Ковалина
12.12.2015 в 09:58
В фольге она получается почти вареная, а сочетание базилика и лимона с дорадой мне показалось нелепым.
Artem Safronoff
12.02.2016 в 17:24
Анастасия Ковалина,Значит сделайте по другому!Как говориться:На вкус и цвет...
Анастасия Д.
05.07.2015 в 09:49
Идеальная рыба! Так просто и так вкусно!
Екатерина Загребельная
01.06.2015 в 23:31
Получилось, как в ресторане! Давно искала этот рецепт! Большое спасибо!
Ксения Манилова
08.05.2015 в 12:59
Это просто идеально! Большое спасибо автору))
ri ri
25.04.2015 в 13:18
первый раз сама рыбу готовила - получается сочная, нежная, во рту тает! друзьям очень понравилось и готовится быстро
Tania Iupatova
20.04.2015 в 14:43
Даа! Ну наконец-то это вкусно! Спасибо за простой рецепт 
Екатерина Соколова
22.02.2015 в 15:31
Просто и вкусно, повод наконец-то полюбить рыбу.
Ирина Королевская
25.12.2014 в 19:20
вкусно, а розмарин придаст особый оттенок рыбе. это очень подходящая к рыбе травка.
Little Rebel
09.12.2014 в 06:21
А какую температуру выбрать для запекания?
Лариса Дроздецкая
19.11.2014 в 18:57
Дорада гораздо лучше получается, если готовить ее открытую. Тогда она сочнее и вкуснее.
Anastasiya Selishcheva
11.11.2014 в 15:23
Очень понравилось! Только я еще добавила розмарин. Нямка!
Alla Plushkina
05.10.2014 в 20:04
вкусно получилось))) спс
Артем Пресняк
14.07.2014 в 18:37
Отлично! Спасибо за рецепт.http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082957/140714183703/p_O.jpg
margo ladygina
28.06.2014 в 16:41
Чтобы рыба была как на картинке поджаристой, нужно хотя бы на 5 минут, перед тем как вытащить ее из духовки, вскрыть фольгу и оставить ее подрумяниться на режиме гриль или турбо-гриль.
06.06.2014 в 21:42
Лимон горчит. Только сверху смачиваю лимонным соком, а внутрь специи
Inna Kalinina
28.05.2014 в 19:33
приготовила сибаса по этому рецепту, лучше для этой рыбы рецепта не придумать. просто и тает во рту! 
_Marseille_
02.02.2014 в 21:38
Океаническую рыбу нельзя промывать водой, убивается правильный вкус! Если промывать - то только морской водой. Либо вином непосредственно перед готовкой. 
Леонид Ким
16.03.2014 в 20:35
_Marseille_,Вином ....
Александр Третьяков
01.02.2014 в 21:00
Фольга хорошо сохраняет вкус и запах пряностей в рыбе, лимон придает приятную нотку, супер!
Yulia Dyachuk
31.01.2014 в 13:56
Готовила, вкусно. Это был мой первый опыт готовки дорадо. Буду готовить еще :)
Таня Невоструева
15.09.2013 в 12:12
хочу дополнить его небольшим дополнением, лучше не лимоном сбрызгивать , а полить белым сухим вином 50 м , это придаст неповторимый вкус , а сбрызгивать лучше лаймам так как вкус у него более тонкий
Ольга Кузнеченкова
05.08.2013 в 20:33
очень часто готовлю рыбку по такому рецепту! быстро и вкусно!)
Ekaterina Nikolaeva
22.07.2013 в 17:41
Классический рецепт рыбы) Просто и вкусно)
НАТАЛЬЯ ТИМОФЕЕВА
03.06.2013 в 07:51
Спасибо! Хоть не задумываться, что готовить!!!!
Елена Калёнова
29.05.2013 в 15:24
Мне тоже понравилось! Быстро и вкусно. А еще калорий мало :)
Julia Bibiche
24.01.2013 в 18:07
Классный рецепт! Еще если добавить розмарин, ммммм!Неповторимо!
Anna Baskova
10.10.2012 в 20:16
вкусненько!
Николай Пауков
30.09.2012 в 20:20
Че-то думаю: пол кг соли высыпать просто так, жалко же.... Вспоминаю что она стоит 15 рублей за кг =D
JnD
16.05.2012 в 12:10
Как-то раз заменила базилик на тархун, шикарно вышло. Вкусный, полезный и быстрый рецепт
Natalie Manzhos
29.04.2012 в 18:52
рыбка получилась сочная и нежная! супер!
Андрей Галетка
30.01.2012 в 20:44
отлично, с базиликом просто супер!
ЭЛЬВИРА ЧУДНОВСКАЯ
15.11.2011 в 14:26
Очень вкусно и быстро!
Татьяна Павлова
10.05.2011 в 18:54
вкусно и диетично:)
Serge Lee
01.01.2011 в 18:04
Очень вкусно! Рекомендую!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Закуска из сельди
Закуска из сельдиМаксимилиан Пименов
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Долмадакья
ДолмадакьяAfina Певица
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Шампиньоны фаршированные с сыром
Шампиньоны фаршированные с сыромТедди Вестсайд
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Подкопченная грудинка
Подкопченная грудинкаКонстантин Данкович
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фасолица с жареным луком
Фасолица с жареным лукомАлександр Антропов
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Вегетарианский кляр
Вегетарианский клярКсения Шумихина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Карамелизованный лук к мясу
Карамелизованный лук к мясуЕда
Готовить:3 часа
6 порций
Фотография рецепта Кукумария по-владивостокски
Кукумария по-владивостокскиМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
2 порции