Автор рецептаМаксим Челядников
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Копченая колбаса | 250 г |
| Говяжья вырезка | 500 г |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Длиннозерный рис | 2 стакана |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Кайенский перец | ¼ чайных ложек |
| Острый томатный соус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец избавить от черенка и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сельдерей маленькими ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Говядину вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками. Колбаски нарезать кубиками того же размера. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо в течение 5-7 минут, добавить колбаски и готовить еще минут 5.
- 3
Выложить в сковороду лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить на небольшом огне примерно 5-7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Рис промыть холодной водой, обсушить и добавить в сковороду, перемешать и готовить 2 минуты.
Шпаргалка
Как сварить рис - 5
Влить куриный бульон. Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 минут. В готовое блюдо добавить ложку острого томатного соуса, перемешать и подать.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
