Автор рецептаСердце Дракона
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленая чечевица | 150 г |
| Круглый рис | ½ стаканов |
| Морковь | 2 штуки |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Лук | 1 штука |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Замачиваем чечевицу на ночь, утром перемалываем блендером в однородную кашицу. Отвариваем рис.
Инструменты
Блендер - 2
Разогреваем на сковороде подсолнечное масло, добавляем специи. Через 10 секунд кладем натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками лук, обжариваем 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Смешиваем чечевицу, рис, 1/2 ч.л. соли и половину жареной моркови с луком. Формируем из получившейся смеси тефтели.
- 4
В сковороду, где осталась вторая часть моркови и лука, кладем томатную пасту, 1/2 ч.л. соли, сахар и наливаем воду. Даем закипеть. Варим соус 5 минут, после чего убавляем огонь до минимума.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 5
Теперь кладем в сковороду «ежики». Верхушки тефтелей не должны быть покрыты соусом. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Затем открываем и ложкой поливаем верхушки «ежиков» соусом. Делаем это осторожно, чтобы не повредить тефтели, тушим еще 10 минут. Опять открываем и поливаем верхушки. Закрываем крышку и тушим последние 10 минут. Общее время приготовления составляет 30 минут.
