Автор рецептаMaria Matyuhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 200 г |
| Свиной фарш | 500 г |
| Лук | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сметана | 200 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.
- 4
В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.
- 5
Когда ежики готовы, раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
