Энергетическая ценность на порцию

Калорийность528.7 ккал

Белки20.5 г

Жиры46.2 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Подготовить корейку: зачистить от лишнего жира и пленок. Сделать надрез вдоль куска мяса, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу. С внутренней стороны натереть горчицей и мелко рубленным чесноком, посыпать майораном, полить соевым соусом.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку
2
Приготовить фарш: нарезать мелкими кубиками сладкий перец, очищенные от кожуры и семян томаты, измельчить бланшированный шпинат.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
На подготовленное мясо выложить фарш, придать форму рулета, зафиксировать при помощи шпагата, натереть приправами.
Инструменты
Бечевка кулинарная
4
Получившийся рулет уложить на противень, запекать в жарочном шкафу, прикрыв фольгой при температуре 160 градусов С.
Инструменты
Термометр для духовки