Автор рецептаРоман Кисель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность528.7 ккал
Белки20.5 г
Жиры46.2 г
Углеводы7.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свиная корейка | 1 кг |
| Свежие листья шпината | 200 г |
| Оранжевый сладкий перец | 300 г |
| Помидоры | 200 г |
| Горчица | 50 г |
| Мелко рубленный чеснок | 5 зубчиков |
| Сушеный майоран | 1 чайная ложка |
| Приправы | по вкусу |
| Соевый соус | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить корейку: зачистить от лишнего жира и пленок. Сделать надрез вдоль куска мяса, слегка отбить, посолить, поперчить по вкусу. С внутренней стороны натереть горчицей и мелко рубленным чесноком, посыпать майораном, полить соевым соусом.

Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку - 2
Приготовить фарш: нарезать мелкими кубиками сладкий перец, очищенные от кожуры и семян томаты, измельчить бланшированный шпинат.

Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
На подготовленное мясо выложить фарш, придать форму рулета, зафиксировать при помощи шпагата, натереть приправами.

Инструменты
Бечевка кулинарная - 4
Получившийся рулет уложить на противень, запекать в жарочном шкафу, прикрыв фольгой при температуре 160 градусов С.

Инструменты
Термометр для духовки







