Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Вяленые помидоры | 100 г |
| Козий сыр | 100 г |
| Свежая спаржа | 200 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриный бульон | 375 мл |
| Цукини | 2 штуки |
| Взбитые сливки | 250 мл |
| Зеленый лук | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разложите грудки между 2 кусками пищевой пленки и отбейте до толщины 1 см. На каждую грудку выложите помидоры, козий сыр и 155 грамм спаржи. Сверните в рулеты, скрепив зубочисткой.
Инструменты
Шпажки - 2
Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Выложите рулеты и обжарьте до золотистой корочки. Налейте бульон и уменьшите огонь. Готовьте, накрыв крышкой, 10 минут или до полной готовности курицы. Переложите рулеты на тарелку и сохраняйте теплыми.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Тем временем, доведите до кипения слегка подсоленную воду и выложите нарезанные цукини и оставшуюся спаржу, варите 2 минуты до мягкости. Выньте из кастрюли. В сковороду налейте взбитые сливки и, продолжая взбивать, выложите нарезанный зеленый лук и томите на среднем огне 4 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 4
Разрежьте каждый рулет пополам по диагонали и переложите на сервировочные тарелки. Полейте соусом. Рядом выложите овощи.
Инструменты
Нож керамический
