Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кабачки | 6 штук |
| Мясо | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Свиное топленое сало | 2 столовые ложки |
| Белый хлеб | 1 кусок |
| Длиннозерный рис | 2 столовые ложки |
| Укроп | 3 стебля |
| Твердый сыр | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Пропустите через мясорубку мясную мякоть вместе с ломтиком хлеба, замоченным в воде и отжатым. В растопленном на сковородке сале обжарьте мелко нарезанный лук вместе с рисом, отваренным заранее до полуготовности, и помидорами, предварительно избавленными от кожицы. Затем добавьте мясо и жарьте до готовности.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Кабачки Разрезать пополам, удалить поврежденные участки кожицы, но не снимать ее совсем. Удалить семена. Укроп измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
На каждую половину кабачка выложить фарш, посыпать натертым сыром и укропом. Выложить кабачки в огнеупорную форму и запекать при температуре 200 градусов примерно 25–30 минут, пока поверхность начинки не зарумянится, а кабачки не станут мягкими.
Инструменты
Термометр для духовки
