Автор рецептаАнна Бойченко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста тальятелле | 250 г |
| Говяжий фарш | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Твердый сыр | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить морковь и лук. Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
Инструменты
Нож керамический - 2
В фарш добавить половину лука, сырое яйцо, соль и специи. Перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Натереть сыр на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 4
В кастрюлю налить воды, добавить соль, довести до кипения. Макароны аккуратно уложить в кипяток в один слой. Отварить 3-5 минут, до полуготовности. Аккуратно достать и выложить в какое-нибудь блюдо. Повторить, пока порция макарон не закончится.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Готовим заливку. Морковь и оставшийся лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавить сметану и томатную пасту.
- 6
Смазать маслом форму для выпекания и выложить гнезда. Выложить на гнезда фарш в их середину.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Залить гнезда соусом и на каждом сделать шапку из майонеза (делала и без нее, получается значительно менее жирно). Поставить в духовку на 20-25 минут на 180 град.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Достать, посыпать сыром и отправить в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не зарумянится.
