Автор рецептаМария Сергеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красная фасоль | 2 стакана |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Горчица | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Приправа для овощей | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливочное масло | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить фасоль на ночь (8 часов), чтобы она впитала жидкость и размокла. На два стакана фасоли 4 стакана воды. Затем слить оставшуюся воду. Сварить фасоль: залить фасоль водой, посолить и варить на среднем огне 40 мин - 1 час до готовности.
- 2
Нарезать лук и морковь, разогреть в кастрюле с добавлением сливочного масла для придания аромата. Перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
С помидоров нужно снять кожуру. Для этого помидоры погрузить в кипящую воду на 30 сек пока не начнет сходить кожура. Затем вынуть помидоры из кипящей воды, отделить кожуру и почистить, добавить их в кастрюлю с морковью и луком. Перемешать.
- 4
Болгарский перец очистить от семян, порезать и добавить в кастрюлю к остальным овощам. Перемешать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Добавить чеснок; соль, молотый перец по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Добавить фасоль.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 7
Добавить две столовые ложки свежей сметаны и две чайные ложки горчицы. Перемешать.
- 8
Тушить около 15 минут.
