Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность131.7 ккал
Белки7.7 г
Жиры1.5 г
Углеводы22.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Оливковое масло | по вкусу |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Перец халапеньо | 1 штука |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Сушеный тимьян | 1 столовая ложка |
| Сушеный орегано | 1 столовая ложка |
| Молотый перец чили | 1 столовая ложка |
| Паприка | 1 ½ чайных ложек |
| Красная фасоль | 1 стакан |
| Сухая фасоль каннеллини | 1 стакан |
| Нут | 1 стакан |
| Консервированные помидоры | 450 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 45 минут
- 1
Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок, лук, перец халапеньо и обжаривайте, помешивая, 12—15 минут до мягкости. Добавьте пасту, тимьян, орегано, молотый чили и паприку и обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации около 3 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте всю фасоль, нут и 7 стаканов воды, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите под полуприкрытой крышкой до мягкости около 1 часа.
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 3
Откройте крышку, добавьте помидоры и тушите, помешивая, около 30 минут до готовности помидоров. Добавьте кинзу, приправьте солью и перцем, подавайте на стол.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
