Энергетическая ценность на порцию

Калорийность672.7 ккал

Белки51.2 г

Жиры42.4 г

Углеводы27.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Утку залить кефиром на 2 часа. Затем вытащить очистить от кефира.
2
Положить утиную грудку на сухую сковороду жирной стороной вниз и начать жарить на минимальном огне. Постепенно прибавлять нагрев и готовить в течение 5-6 минут. Перевернуть мясо и жарить ещё 2-3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить утиную грудку
3
Взять лист фольги, посыпать его черным перцем, завернуть в нее грудку и оставить на 10 минут.
4
Нарезать тонкими кусочками.
5
Подавать с красной капустой. (Как вариант сделать салат: нашинковать капусту, помять руками, посолить, заправить маслом. Или купить готовую красную капусту: острую или маринованную).