Автор рецептаВалентина Кузнецова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе окуня | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Капуста брокколи | ½ головок |
| Морковь | 1 штука |
| Стручковый зеленый горошек | 300 г |
| Кинза | ½ пучков |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Картофель | 8 штук |
| Цукини | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Филе окуня выложить в миску, полить соком от половины лимона. Оставить на 10 минут. Оставшийся лимон очистить и нарезать кружочками.
- 2
Взять лист фольги по размеру рыбы. Выложить лимоны, сверху положить одно филе. Посолить, поперчить по вкусу. Сделать на рыбе насечки и полить оливковым маслом. Свернуть фольгу в конверт.
- 3
Таким же образом подготовить второе филе.
- 4
Картофель почитить, отварить. В готовый картофель добавить сливочное масло присыпать сушеным чесноком. Накрыть крышкой и дать постоять.
- 5
Конвертики с рыбой поставить в духовой шкаф на 15 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Растопить сливочное масло в сотейнике. Выложить овощи в сотейник, посолить и готовить до состояния аль денте.
- 7
Выложить рыбу в тарелку, лимоны оставить в фольге. Выложить картофель и овощи, посыпать рубленой кинзой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
К этому блюду подойдёт соус из сметаны с соевым соусом (соевый соус по вкусу).
