Автор рецептаAlexandr Steepps
История рецепта
быстро как pit-stop, но оригинально и очень вкусно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе сибаса на коже | 1 штука |
| Свежая спаржа | 50 г |
| Бекон | 50 г |
| Свежий тимьян | 1 стебель |
| Кукурузные лепешки | 0.1 штук |
| Помидоры | 1 штука |
| Очищенные креветки | 30 г |
| Маринованные каперсы | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Филе сибаса обсушить, взбрызнуть соком лимона, оливковым маслом посыпать рубленным чесноком, отставить в холодное место на 10–15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
На разогретое масло выложить 5 зубчиков чеснока и веточку тимьяна, обжарить, откинуть. На получившемся масле обжарить филе не более 1 минуты с каждой стороны. Откинуть на салфеку. Поставить в разогретую до 140С духовку на 5–7 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Спаржу вымыть, обсушить.
- 4
Бекон обжарить на масле 1–2 минуты, аккуратно отложить. На масле из под бекона обжарить спаржу, завернуть ее в бекон.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 5
Подавать с каперсами, мексиканской лепешкой, предварительно просушенной на сковороде и тартаром из креветок в томленом помидоре.
