Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Абхазская кухня» издательства «Эксмо».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность513.8 ккал
Белки97.1 г
Жиры10.9 г
Углеводы5.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Форель | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Аджика | 1 чайная ложка |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Форель выпотрошить и промыть. Осыпать рыбу солью и поместить в холодное место на 10–15 минут.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Чеснок истолочь с солью и смешать с аджикой.
Инструменты
Пестик и ступка - 3
Надеть тушку форели на вертел и поместить над раскаленными углями. Обжаривать форель, постоянно вращая вертел.
- 4
Время от времени обмазывать рыбу смесью аджики и чеснока. Подавать с измельченной кинзой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
