Автор рецептаАзбука Вкуса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность584.9 ккал
Белки62.9 г
Жиры27.5 г
Углеводы20.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе форели | 600 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Орегано | 1 столовая ложка |
| Сушеный эстрагон | 1 столовая ложка |
| Лимон | 1 штука |
| Лайм | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
| Помидоры черри | 500 г |
| Каперсы | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогреваем половину оливкового масла в сковороде на среднем огне. Нарезаем очищенное от чешуи и костей филе форели широкими пластинами (примерно по 4 см) и обжариваем с обеих сторон в течение 1 минуты.
- 2
Укладываем рыбу на противень и ставим на 10-15 минут в предварительно разогретую до 180°С духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Смешиваем в миске оставшееся оливковое масло, мелко нарезанные зелень, мелко нарезанные помидоры, промытые соленые каперсы, выжатый сок и предварительно снятую цедру всех цитрусовых. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и переливаем в соусник.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Готовую форель выкладываем на тарелку и поливаем цитрусовым соусом.
