Автор рецептаMarianna Reise
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свинина | 500 г |
| Картофельный крахмал | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Яичный белок | 1 штука |
| Растительное масло | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежий имбирь | 20 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Вода | ⅓ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Делаем кляр: смешиваем воду, муку и белок. Замешиваем тесто консистенции сметаны.
Шпаргалка
Как приготовить кляр - 2
Мясо нарезаем на кубики толщиной 2 на 2
- 3
Перемешиваем мясо с кляром и обжариваем в большом количестве масла (как во фритюре)
- 4
Сцеживаем масло и отправляем пока мясо «отдыхать».
- 5
Режем тонкой длинной соломкой морковь
- 6
Шинкуем полукольцами лук и режем на слайсы чеснок
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
На разогретой сковороде с маслом отправляем туда чеснок, лук,морковь, имбирь (натертый) и перец.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Обжариваем минут 10 и вливаем соевый соус и крахмал, разведенный небольшим количеством ледяной воды.
- 9
Добавляем мед и сок лимона (совсем чуть-чуть)
- 10
Доводим все до кипения и варим до загустения.
- 11
Выкладываем мясо и еще немного тушим, солим.
