Энергетическая ценность на порцию

Калорийность221 ккал

Белки12.6 г

Жиры8.7 г

Углеводы25.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Креветки	225 г
Белый хлеб для тостов	2 куска
Помидоры	4 штуки
Перец халапеньо	1 штука
Репчатый лук	2 головки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Оливковое масло	2 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика
Белый винный уксус	0.3 стаканов
Свежевыжатый сок лайма	1 столовая ложка
Томатное пюре	400 г
Зеленый перец	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 15 минут

1
Нагрейте газовый гриль до максимальной температуры. Решетку гриля поместите на гриль. Накройте крышкой и нагрейте в течение 5 минут. Очистите и смажьте маслом решетку гриля.
Инструменты
Гриль портативный
2
Тем временем, смешайте креветки с 1 ст.л. оливкового масла. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
3
Замочите хлеб в небольшой миске с водой в течение 5 минут. Затем слейте воду и выжмите излишки воды.
4
Положите цельные томаты, перец халапеньо и луковицу на гриль. Готовьте овощи на гриле, постоянно переворачивая щипцами примерно 5 минут до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Положите креветки на противень и готовьте, постоянно переворачивая, до тех пор, пока креветки перестанут быть прозрачными. Около 3 минут. Переложите креветки в чистую миску и оставьте в холодильнике.
Инструменты
Лопатка для гриля
6
Уберите стержень из перчика халапеньо. Переложите поджаренные овощи в блендер. Выжмите лишнюю воду из хлеба и положите хлеб в блендер вместе с уксусом, соком лайма, томатным пюре, 1 чайной ложкой соли, оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла. Мешайте до образования густого пюре с небольшими комками. Посолите и поперчите. Добавляйте воду по одной столовой ложке, чтобы получить консистенцию супа.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
7
Перелейте суп в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике на час или лучше на ночь.
8
Разлейте суп по тарелкам. Посыпьте болгарским перцем, луком, креветками. Подавайте к столу.