Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность118.7 ккал
Белки2 г
Жиры5.5 г
Углеводы15.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белокочанная капуста | 150 г |
| Яблоко | 100 г |
| Урюк | 50 г |
| Шпинат | 20 г |
| Изюм | 30 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сметана | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из плотного кочана капусты вырезать кочерыжку и варить кочан до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, после чего разобрать капусту на отдельные листы. С каждого листа срезать утолщенные стебли, а листы разложить на доске.
- 2
Одновременно изрубить шпинат, сложить в кастрюлю, влить немного воды, добавить вымытый изюм и 5 г масла и тушить 5 минут; затем соединить все это с нашинкованным урюком и яблоками, разложить на капустные листья, завернуть их в виде конверта и обжарить с двух сторон на масле. Подавать голубцы к столу со сметаной.
