Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белокочанная капуста | 250 г |
| Мясо | 100 г |
| Рис | 20 г |
| Морковь | 30 г |
| Петрушка | 5 г |
| Брюква | 30 г |
| Пшеничная мука | 5 г |
| Сметана | 30 г |
| Сливочное масло | 10 г |
| Овощной бульон | 75 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Кочан капусты (без кочерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель.
- 2
После этого морковь и брюкву нарезать мелкими кубиками и тушить с маслом в небольшом количестве воды.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Мясо сварить, пропустить через мясорубку, соединить с тушеными овощами, вареным рассыпчатым рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и, разделив на 2–3 части, завернуть в листья капусты, сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и запечь.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Для приготовления сметанного соуса смешать муку со сметаной и влить эту смесь в кипящий овощной отвар (75 г); дать прокипеть в течение 5 минут, процедить, добавить 5 г масла (куском) и хорошо вымешать.
Инструменты
Кастрюля для пасты
