Автор рецептаЛюбовь Иванова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Говяжье филе | 250 г |
| Пшеничная мука | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Херес | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Желтый сладкий перец | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Крахмал | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Рис отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды. Тем временем, мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон тонкими полосками и посыпать мукой. 1 столовую ложку соевого соуса перемешать с 1 чайной ложкой воды или хереса, полить мясо и поставить его в холодильник.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Стручки сладкого перца вымыть, каждый разрезать пополам, удалить семена и нарезать полосками. Перец чили вымыть, почистить, разрезать пополам и удалить семена, нарезать и перемешать с 2 столовыми ложками соевого соуса, оставшимся хересом или водой и крахмалом. Посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Нагреть большую сковороду с маслом и со всех сторон обжарить на нем мясо. Мясо вынуть и поставить в теплое место. Сладкий перец положить в сковороду, где жарилось мясо, и, помешивая, слегка подрумянить. Добавить смесь чили с соевым соусом, довести все до кипения, затем положить туда же мясо и тушить 3 минуты. Подать с отварным рисом.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе
