Автор рецептаAnatoly Eliseev
История рецепта
Часто, приходя домой голодным, мне совсем не хочется тратить время на приготовление сложного ужина. Как раз на этот случай и существует огромное множество рецептов китайской кухни! Простая, но в то же время очень изящная, богатая палитра вкусов и очень бережное отношение к продуктам - основные составляющие кхни Китая. Овощи сохраняют практически все полезные вещества за счет невероятно быстрого приготовления, практически легкого подогрева, а мясо не успевает превратиться в непрожевываемые кусочки резины. Приятного аппетита и будте здоровы и счастливы!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжье филе | 400 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Соус терияки | 2 столовые ложки |
| Жареный кунжут | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сок лайма | 1 чайная ложка |
| TABASCO® Оригинальный красный | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Говядину нарезать тонкими ломтиками не толще 3 миллиметров. А перец — некрупной соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 2
В воке разогреть растительное и кунжутное масло до легкого дымка. И выдавить туда чеснок.
Инструменты
Вок - 3
Быстро обжарить говядину, чтобы она не потеряла сочность (3 минуты, примерно).
- 4
Добавить соус терияки, острый соус, сок лайма, посолить и поперчить.
- 5
Сразу же выложить в вок нарезанный перец и добавить семена кунжута. Прогреть буквально одну минуту. И снять с огня. Сразу же подавать к столу, лучше всего с рисом.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
