Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность314.7 ккал
Белки23.6 г
Жиры24.5 г
Углеводы0 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 500 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Мясо (тонкий или толстый край) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду с маслом и обжарить до образования румяной корочки как одну, так и другую сторону.
Инструменты
Нож керамический - 2
На гарнир дать жареный картофель (или картофель в молоке) и настроганный хрен. Мясо полить соком, полученным при жарении, и растопленным маслом. Картофель посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
