Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность691.6 ккал
Белки48.2 г
Жиры51.6 г
Углеводы10 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лимонный сок | ½ стаканов |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Молотый душистый перец | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Говяжья вырезка | 1 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:56 минут
- 1
В большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа–всю ночь.
- 3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль - 4
Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.
- 5
Мясо так же наденьте на шампуры.
- 6
Жарьте лук примерно 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.
- 7
Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).
