Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность334.3 ккал
Белки21.9 г
Жиры25.2 г
Углеводы4.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Говяжий фарш | 600 г |
| Тыква | 145 г |
| Перепелиное яйцо | 2 штуки |
| Чеснок | 4 г |
| Сливки | 20 мл |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Прованские травы | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Тыкву натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить соль, перец, куркуму и молотый имбирь.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2В фарш добавить перепелиные яйца. Перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Объединить фарш с тыквой и сливками.
4Интенсивно перемешать ингредиенты и сформировать котлеты.
5Выложить котлеты на сковороду в разогретое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Через 3–4 минуты перевернуть.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Еще через 3–4 минуты перевернуть, приправить травами, убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще около 10 минут на медленном огне.
