Энергетическая ценность на порцию

Калорийность832.8 ккал

Белки55.5 г

Жиры62.1 г

Углеводы14.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа 40 минут

1
Приготовить маринад. Для этого в миске смешать мед, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, «Наршараб», соевый соус и перчик чили, очищенный от семян и перегородок и мелко порезанный.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
Обмазать маринадом ребрышки и сложить в форму для запекания. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь), желательно несколько раз перевернуть ребрышки, чтобы они промариновались равномерно.
3
Запекать ребрышки в духовке 2-2,5 часа при 140-150С в форме, накрытой крышкой (или затянутой фольгой), пока мясо не станет очень мягким, затем крышку снять, увеличить температуру до 200С и в режиме «гриль» запечь ребрышки минут 5.
Инструменты
Термометр для духовки