Энергетическая ценность на порцию

Калорийность544.2 ккал

Белки36.9 г

Жиры44.1 г

Углеводы0 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Говядина	390 г
Рафинированное оливковое масло	2 столовые ложки
Крупная морская соль	щепотка

Готовить:15 минут

1
Мясо промокнуть от лишней влаги и крови. Смазать маслом.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
На раскаленную сковороду бросить щепотку крупной морской соли.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Выложить говядину на сковороду и жарить около 3–4 минут на сильном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Перевернуть мясо и слегка убавить огонь.
5
Через 3 минуты перевернуть стейки и готовить еще около 2 минут на слабом огне.
6
Затем закрыть крышкой, готовить еще 5 минут, затем выключить плиту и оставить стейки под крышкой еще на 5 минут.