Автор рецептаВасилий
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность615.4 ккал
Белки15.6 г
Жиры28.1 г
Углеводы86.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Грибы | 15 штук |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Панировочные сухари | 300 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Базилик | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для шницелей подойдут грибы с крупными шляпками диаметром от 6 до 15 см. Толщина шляпок — около 5 мм. Использовать можно любые грибы, в рецепте — сыроежки, колпаки.
- 2
Отварить грибы в течение 5–7 минут. Воду слить, грибы остудить.
- 3
Яйца взбить вилкой, всыпать в яйца соль, специи.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Смешать панировочные сухари с мукой.
- 5
Разогреть сковороду, налить масло.
- 6
Грибы обвалять в яичной смеси, потом в панировочной, повторить все еще раз.
- 7
Обжарить с каждой стороны по 3–5 минут.
