Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1092.3 ккал
Белки39.5 г
Жиры76.9 г
Углеводы63 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Эскалоп из телятины | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Смешать в тарелке яйцо с молоком и растительным маслом. Посолить и поперчить. В другую тарелку насыпать немного муки. Наконец, в третью тарелку насыпать панировочные сухари.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2С помощью скалки отбить эскалопы, чтобы они стали мягче.
Инструменты
Скалка
3Затем последовательно обвалять их в муке, в яичной смеси и в сухарях.
4Обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда они будут наполовину готовы, перевернуть на другую сторону.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Подать к эскалопам по четвертинке лимона.
