Автор рецепта☺♥настюша☺♣♥☻♠ ♥♥♥♥♥****************
Котлетки кефтедес на их родине в Греции готовят повсеместно и подают, как правило, с томатным соусом или йогуртовым дзадзики. У каждой хозяйки есть свой рецепт тефтелек: кто-то добавляет в фарш баклажан, фету и ароматные травы, кто-то готовит котлетки из баранины или свинины, а кто-то из курицы. Если приготовить сочные и ароматные тефтели по этому рецепту, получатся кефтедес с мятой и пряным томатным соусом, очень близкие к греческому оригиналу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясной фарш | 600 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молодые кабачки | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотые сухари | 3 столовые ложки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Базилик | по вкусу |
| Свежая мята | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
К мясному фаршу добавить тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Также добавить сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки.
- 3
Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом.
- 4
Поместить в средне нагретую духовку.
- 5
Выпекать примерно 20–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
